14道春季下饭蔬菜，做法简单快手，春季让蔬菜美食为你添饭【开云官方(中国)官方网站】

本文摘要：一、油炸莴笋食材莴笋适度、蒜适度、剁椒适度、油适度、油炸酱油适度、陈醋适度、盐适量。

一、油炸莴笋食材莴笋适度、蒜适度、剁椒适度、油适度、油炸酱油适度、陈醋适度、盐适量。作法1、莴笋去皮洗涤。

2、擦成丝，用盐油炸入水。3、适度蒜末、剁椒。

4、锅中放油，下入蒜末、剁椒炒香，特油炸酱油、陈醋。5、莴笋丝放在盘子中。

6、推倒上油炸好的蒜末剁椒，不吃时配料。二、蒜蓉青菜食材青菜1份、蒜子少许、猪油1勺、盐1勺。作法1、锅中放进猪油。

2、放进蒜子炒香，放进青菜煸炒。3、重新加入一勺盐，煸炒1分钟才可出有锅。三、素油炸生菜食材生菜适度、大蒜头适度、油适度、盐适量、鸡精适度。

作法1、生菜清除整洁，断生小段。2、大蒜头切成片。3、起锅烧油。4、下生菜和大蒜头翻炒断生至软，水煮和鸡精调味。

5、起锅装盘。四、青椒牛肚油炸笋尖食材青椒80克、笋尖5根、煮牛肚105克、酱油适度、盐适量。作法1、青椒去蒂去籽清除缝合、笋尖蒸熟、煮牛肚。2、将煮牛肚和笋尖放到案板上分别缝合，待用。

3、起锅倒油烧热，下入青椒翻炒翻炒。4、接着，合入切好的煮牛肚和笋尖翻炒翻炒。5、然后，特适度的酱油。6、特适度的盐，调味炒匀即成。

五、蒜苔油炸肉食材蒜苔250g、猪肉100g、胡萝卜20g、生姜20g、盐1匙、酱油1匙、配料少许。作法1、把蒜苔切段，胡萝卜托菱形片，肉切片重新加入配料和生抽腌制半小时熟透。2、锅中加少许油火烧至七成热，放入腌制好的肉片，炒至变色金黄色。

3、放入切好的蒜苔胡萝卜，翻炒片刻，重新加入盐，生抽，白糖，蚝油，大火油炸两三分钟，重新加入少许水，翻炒均匀分布，才可出有锅。六、咸牛肉油炸荷兰豆食材咸牛肉少许、荷兰豆300克、食用油适度、蒜子少许、盐半勺。作法1、锅中油加压，放进咸牛肉煸炒。2、放入荷兰豆，油炸硬。

3、放进蒜子，一勺鸡粉。4、放入一勺盐煸炒两分钟，才可出有锅。七、黄瓜炒鸡蛋食材黄瓜2根、鸡蛋2个、食用油适度、盐1勺。作法1、锅中油加压，放进鸡蛋摊成蛋皮盛出可用。

2、锅中油加压，放进黄瓜煸炒变硬。3、放入鸡蛋煸炒。

4、放入一勺盐煸炒1分钟才可出有锅。八、胡萝卜丝油炸绿豆芽食材胡萝卜1根、绿豆芽1盒、尖椒2个、葱1段、姜1块、蒜半头、油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许。作法1、胡萝卜1根，绿豆芽1盒，尖椒2个，葱姜蒜适度。

2、绿豆芽冷水浸整洁，焯水(较慢焯水毛巾到就讫)，过凉。3、胡萝卜尖椒洗涤控干切丝，葱姜蒜洗涤切好。

4、平底锅冷却加点油油炸香葱姜蒜，特胡萝卜丝翻炒，特尖椒丝断生，再加杨世好的豆芽，特1勺蚝油，水煮和五香粉翻炒均匀分布就可以了。九、蒜梨丝瓜食材丝瓜1根、蒜末适度、花生油适度、盐适量、米醋适度。作法1、食材清除整洁，丝瓜切片，大蒜，切好。

2、锅内放油烧热，敲蒜末炒香。3、放入丝瓜，油炸硬。4、放盐，敲米醋，拌.才可。

十、蚝油小白菜食材小白菜1斤、大蒜1头、小辣椒2个、油少许、蚝油少许、番茄酱少许、酱油少许、香油少许、白糖适度、淀粉少许、盐少许、五香粉少许。作法1、小白菜择洗整洁，用清水泡一下特1勺盐，焯水片刻，捞起过凉控干可用。2、大蒜和小辣椒，洗涤切好可用。

3、打算个碗汁，把上边这些食材敲一起再行加点盐和五香粉，加点清水加热均匀分布可用。4、平底锅冷却加点油油炸香蒜辣椒，倒入上碗汁，收致黏稠关火，浇到白菜上就可以了。十一、豆干油炸芹菜食材芹菜1份、豆干1块、青椒1个、火腿少许、食用油适度、味极鲜1勺、盐1勺、姜丝少许。

作法1、锅中油加压，放进姜丝，青椒炒香。2、放进芹菜煸炒。3、豆干，火腿。4、放进1勺味极鲜。

5、放入一勺盐煸炒1分钟才可出有锅。十二、莴笋丝炒蛋食材莴笋适度、鸡蛋适度、葱适度、油适度、盐适量、配料适度。作法1、莴笋去皮洗涤，擦成丝。

2、鸡蛋吊在碗中，水煮、配料、少许水覆没。3、锅中放油烧热，下入蛋液炒散盛出。

4、另放油烧热，下入莴笋丝翻炒至软。5、放进葱段和炒好的鸡蛋，水煮调味炒匀。

十三、小白菜炒鸡蛋食材小白菜适度、鸡蛋2个、油少许、盐少许、蒜头少许。作法1、小白菜冷水浸整洁，小白菜托小段，补2个鸡蛋，切点蒜末。2、热锅，放油，下鸡蛋拌盛出可用。

3、锅中有底油，下蒜末煸香。4、下小白菜油炸硬，油炸至断生子，差不多煮。5、把炒好的鸡蛋推倒接棒中翻炒均匀分布。

6、出有锅前调点盐炒匀才可。十四、菜花蒸胡萝卜食材有机菜花半个、胡萝卜1根、里脊肉100克、杏鲍菇半个、尖椒1个、香葱1把、大蒜半头、油少许、香油少许、蚝油少许、酱油少许、盐少许、五香粉少许。

作法1、胡萝卜洗涤去皮切片，里脊肉洗涤切丝，杏鲍菇尖椒切片，切好葱花蒜片。2、有机菜花掰成小朵，冷水泼洒整洁，焯水1分钟，要好时重新加入胡萝卜尖椒杨世毛巾一下，捞起过凉。3、把葱，蒜，杏鲍菇，里脊肉油炸一下，加一点蚝油，酱油，五香粉。

4、把杨世好的菜和炒好的杏鲍菇等放一起，加点香油，糖，醋，盐加热均匀分布就可以了。好了，今天的美食共享就到这里哦！讨厌点拜+注目！。

本文来源：开云官方(中国)官方网站-www.shinkyu-keikado.com